Gastrofest.Craft пройдет с 28 августа до 14 сентября в Минске. Столичные заведения представят сеты по фиксированной цене в 40 рублей. Рассказываем (и показываем) что в меню (и сколько стоит).
«Тимохин двор»
Адрес: ул. Притыцкого, 74.
Что входит в сет: воздушный кабачок с острым коктейльным соусом; салат с копченой курицей, беконом, овощами и сырным соусом; клаб-сэндвич с курицей, соусом жульен и картофелем фри; попкорн из курицы на картофельной подушке с соусом спайси; ирландский пастуший пирог с нежной томленой свининой в темном пиве.
Кафе «Скиф»
Адрес: пр-т Независимости, 34.
Что входит в сет: рулька; куриные крылья; луковые кольца; гренки; печеный картофель; квашеная капуста; пряная морковь; маринованный огурец; кетчуп; хрен.
American BBQ
Адрес: ул. Володько, 6, корп. 6.
Что входит в сет: крылья гриль в соусе барбекю; крылья гриль в пикантном соусе; cладкая кукуруза под сырным соусом чеддер; картофель фри в соусе рэнч и барбекю; лепешка с сырным соусом и копченым свиным ушком; лепешка с сырным соусом и копченой рваной свининой.
Паб «12»
Адрес: пр-т Независимости, 117а.
Что входит в сет: крафтовая вафля BBQ со smoked pulled beef, сыром моцарелла, пряной морковью и пряным майо; крафтовая вафля с якитори Buffalo, сыром чеддер, соусом ранч и маринованным луком; королевские креветки; крылышки в панировке BBQ; стрипсы из цыпленка в глазури Buffalo; чесночные гренки с пармезаном; луковые кольца; картофель фри; маринованная капуста; соус чили-майо; томатный соус.
Гастропаб Drova
Адрес: ул. Б. Хмельницкого, 10а.
Что входит в сет: златки; корнбаски; польский бутерброд со шпиком и краковской колбаской; сморреброды с сельдью, томатом, луком и яйцом; картофель по-деревенски; капуста квашеная; перец соленый; соус томатный пряный; соус горчичный.
Кафе Garage
Адреса: ул. Могилевская, 12а; ул. Уманская, 54; ул. Притыцкого, 156; пр-т Дзержинского, 91; ул. Притыцкого, 93; ул. Городецкая, 30; ул. Немига, 5.
Что входит в сет: тако с курицей; cтики с пепперони, сыром моцарелла, халапеньо и соусом барбекю; cтик с фаршем болоньезе, сыром проволоне, луком и соусом бургер; луковые кольца; рулетики с беконом, черносливом и чесноком, запечённые под соусом чили; бургер с рваной свининой; картофель фри; шпажки с томатом черри, пепперони и оливками; колбаски охотничьи; пикантные куриные плечики; cоус барбекю; cоус рэнч.
Grill & Bar London
Адрес: ул. Энгельса, 10.
Что входит в сет: куриное бедро на гриле; турецкий кебаб с говядиной; жареная кукуруза в початках; картофельный кебаб; жареный нут со специями; кабачок на гриле в соусе из трав; пельмени фри; соус турецкий томатный; соус из трав; соус чесночный.
Ресторан-пивоварня «Друзья»
Адрес: ул. Кульман, 40.
Что входит в сет: шашлык из свинины с красным луком; микс из куриных сердечек и свиных ушей с пикантным соусом; жареная кукуруза; острые куриные крылья в панировке; чизбургер в фирменной лепешке; сырные палочки с соусом; палочки из слоеного теста с кунжутом и пряной колбасой; пражская помазка (мясная намазка из ветчины с фермерским сливочным сыром под пикантной заправкой из острого перца и соуса табаско, подается на хрустящем кукурузном хлебе собственной выпечки); намазка с форелью горячего копчения; творожные колобки; аджика; соус «Джек Дэниелс»; маринованный и зеленый лук; томаты черри.
Гастропаб Zavod
Адрес: пр-т Машерова, 19.
Что входит в сет: буженина из полендвицы а-ля тоннато; куриная печень маринованная в бренди в темпуре; хот-доги «Буффало» с фермерской куриной колбаской, соусом блю чиз и криспи луком; пирожки из рисового теста с картофелем и беконом; шашлычки из мяса цыпленка в фирменной глазури; салат из молодой капусты с кунжутно-ореховым соусом и арахисом; спринг-роллы с бочковыми огурцами и сыром; креветки в панировке из кокосовой стружки; соус из домашней горчицы; сладкий чили-соус; фирменный соус Zavod.
Бар «Квартира № 3»
Адрес: ул. Кульман, 3.
Что входит в сет: кастрюлька мидий в пряном кокосовом соусе; классический корн-дог с охотничьей колбаской, расплавленным сыром чеддер и хрустящим беконом под горчичным соусом; хрустящие картофельные шарики с беконом и шпинатом на подложке из картофеля пай; куриные крылышки, запеченные в соусе шрирача и терияки; сочный буррито с мясом птицы, красной фасолью, кукурузой и сладким перцем в хрустящей тортилье; мини-бургеры с рваной говядиной, сыром чеддер, свежим томатом, луком фри и маринованным огурчиком; куриные рулетики со сладким перцем, творожным сыром и перчиком халапеньо, глазированные в горчично-медовой заправке под сладким васаби.
Гастробар «Крипта»
Адрес: ул. Кнорина, 2.
Что входит в сет: бао с курицей; бао с говядиной; ролл-дог с тунцом; ролл-дог с крабовой палочкой; запеченные лангустины с томатным маринадом.
Гастропаб «Особняк»
Адрес: ул. Мельникайте, 2а.
Что входит в сет: куриные шашлычки в тайском соусе с кунжутом и овощами на гриле; буррито с говядиной, фирменным сметанно-перечным соусом и обожженным лимоном; пикантные свиные уши в чешском маринаде; обжаренные баклажаны «по-сарагосски».
«Публика»
Адрес: пр-т Победителей, 21.
Что входит в сет: говяжья кость с рваной щекой в пиве; чесночные гренки с пармезаном; картофельные крокеты с сыром и беконом; пинса баварская; бургер с рваной свининой в рыбном соусе с клюквой; брауни на темном пиве с соленой карамелью.
«СмокиМо»
Адрес: пер. Музыкальный, 1.
Что входит в сет: половина цыпленка; пивное ребро поросенка с сырным кремом и попкорном; толстое свиное ребро в глазури BBQ; свиные колбаски с сыром чеддер; кукуруза на гриле; лук маринованный; огурец маринованный; соус ранч; коул слоу.
BBJ Burger&Bar
Адрес: ул. Гурского, 43а.
Что входит в сет: смэш-бургер на булочке бриошь с зеленым чесночным маслом, говяжьей котлетой, сыром чеддер, маринованным огурцом и красным луком; токпокки (корейское блюдо с ярким вкусом из эластичного особого теста, покрытого насыщенным пикантным соусом кочудян с тонким балансом сладости и остроты); хрустящие аранчини из японского риса с ломтиками жареного бекона и сливочной моцареллой, подаются с кремом из копченой сметаны с трюфельным маслом; салат с копченой курицей, персиком на гриле, руколой и пивной карамелью.
Chef Run
Адрес: ул. Железнодорожная, 33 (цокольный этаж).
Что входит в сет: лепешка роти со сливочным муссом и томленым гусем; римская пинса с ростбифом и печеным перцем; хот-дог с колбаской XXL и чесночно-горчичным соусом; бородинские гренки с чесноком и пармезаном; картофель фри; куриные наггетсы; хрустящие куриные крылышки; соус сырный; соус тартар; торт на пиве «Экстрашоколад с вишневой пеной».
Friends & Dogs pub
Адрес: пр-т Машерова, 10.
Что входит в сет: тарелка пивных закусок; хрустящие крылья; сочные куриные наггетсы; луковые кольца; гренки из черного хлеба с салом и сырным соусом, хреном; большая свиная рулька с салатом коул слоу и жареным картофелем, подается с маринованным луком, маринованными огурчиками, сладкой горчицей, соусом сальса и соусом гриль.
Ресторан «Тифлисъ»
Адрес: ул. Толбухина, 3.
Что входит в сет: уникальный попкорн из риса и гречки с сырным соусом; аджапсандали (холодный салат из тушеных овощей: баклажан, болгарский перец, репчатый лук и томат, заправленные грузинскими специями); шаурма «Тифлисъ» (начинка из маринованной тончайше нарезанной свинины, прослоенной куриным фаршем с соусом на основе мацони); кубдари (хачапури открытого типа с пикантной начинкой из свинины/говядины, болгарского перца, зелени и специй); чебуреки smoked cheese (классические чебуреки с начинкой из копченого сыра).