Беларус под Минском на четырех сотках вырастил тонну батата

1 октября 2026 в 1790855820
Алеся Журавка / «Зеркало»

Житель деревни Аронова Слобода, что по Минском, не просто выращивает экзотический для наших краев батат, но и вывел собственные сорта, приспособленные к беларусскому климату, рассказывает pristalica.by.

- Батат - это непредсказуемое растение в беларусских широтах. В наших условиях может дать как суперурожай, так и минимум, в зависимости от того, какие сорта будем использовать, - рассказывает Виктор. - Погода в этом году подкачала: тепла не было, дожди сменялись жарой. Если в прошлом году клубни вырастали до двух килограммов, то в этом стабильно получаем килограмм-полтора.

Сейчас в коллекции Виктора 54 сорта этого корнеплода.

Получить семена батата в беларусском климате - задача сложнейшая, требующая стабильного тепла и работы насекомых-опылителей, с которыми в дождливое лето было непросто. Тем не менее энтузиаст успешно проращивает семена через чашки Петри и испытывает новые экспериментальные образцы.

- Первые беларусские сорта появились в прошлом году, а в этом они прошли второй этап работы и показали себя с лучшей стороны. Поэтому некоторые из них уже получат свои названия, - делится успехами селекционер.

Рассказывая о кулинарных свойствах культуры, Виктор отмечает, что батат, в отличие от картошки, можно есть и диабетикам, и сердечникам.

- Батат хорош тем, что он полностью усваивается, в отличие от простого картофеля, в котором высокий уровень сахара. У батата очень низкий гликемический индекс, поэтому он полезен для диабетиков и людей с сердечно-сосудистыми заболеваниями, - объясняет он.